O Pote é do Rei, mas a comida é dos súditos !

Fui conhecer o restaurante O POTE DO REI com a minha Pitoca e o Edison e optamos por jantar na área externa, um jardim gostoso, no fundo do restaurante, embaixo de uma arvore enorme e ao lado de um bar muito bonito.

A noite estava linda e o lugar convidativo !

O couvert chegou a mesa e era simples mas gostoso. Manteiga, beringela, patê e pães variados e quentinhos !

Aí fomos logo para os pratos quentes pois estávamos com fome ! rsrs

A Pitoca pediu uma carne com um purê de mandioquinha. O ponto da carne estava bom, o sabor tbm e o purê bem cremoso. Ela gostou bastante.

Eu, claro, fui direto e reto para o Bacalhau com legumes e ervas... Estava divino ! Sal na medida certa, desmanchando, suave, macio, com ervas, alho frito e ervilhas. Estava muito bom ! Adorei e comi tudinho.... menos as ervilhas ! Não sou muito chegada em ervilhas, sabe ?

O Edison pediu o filet com molho e fritas, aquele francês, das receitas daqueles restaurantes de um prato só, do tipo do "Entrecôte de Olivier Anquier".

Ele gostou do molho, mas disse que esperava mais. Na verdade como um bom gaúcho, acho que ele esperava uma carne mais mal passada...

Brindamos a nossa noite: Cervejinha bem gelada pro Edi, Suco de Tangerina pra mim e suco de melancia pra Pitoca !

Eu e Pitoca bem animadinhas na área externa do Pote do Rei !!!

Gostamos muito !!!!

O Pote do Rei - site: www.opotedorei.com.br

Rua Joaquim Antunes, 242 - São Paulo - SP

*** Preço justo, mas não muito baixo...

Ping Pong legal ! Só que não é um jogo !

Fogão de cozimento a vapor.... Bonito de ver !!!!

Pessoal.....

Depois de um longo e tenebroso tempo, cá estou eu de volta !

Computador novo..... Vida nova !!!

É, sem um computador DECENTE, fica difícil posta

r tuuuuudo que quero mostrar pra vcs !!!

Bom, vamos ao que interessa:

Eu, a Carol e o Edison fomos conhecer o PING PONG, um restaurante especializado em DIM SUM - pequenos pasteizinhos de massas finas, de arroz, preparados no vapor. Alguns itens são fritos, grelhados, mas a maioria dos pratos são cozidos no vapor.

É uma proposta bem diferente, com porções pequenas para que os comensais possam provar várias opções entre carne suina e bovina, frango, legumes e vegetais....

Pra começar, chega o pequeno cardápio: uma mega lista com todos os itens que vc marca e o garçon traz. É tentador ! Dá vontade de experimentar de tudo um pouco !

Em cada mesa o garçon coloca um quarteto de molhos com pimenta, outro com pimenta e outro com uma mega pimenta.... Ou seja: tudo apimentado ! rsrsrs Ok, ok, um leva leite de coco !

Pedimos um de cada, dim sum de frango com legumes...

Este é um rolinho frito, ele lembra bastante o rolinho primavera de um restaurante chinês, sabe ? Só que menor, gostoso e beeem recheadinho !

Aí pedimos um com camarão e claro, só eu e a Carol comemos, porque o Edi não come nada do mar, a não ser o sal ! Tava gostosinho....

Pedimos um potinho que vinha com um arroz com frango ao curry e esse a Carol amou... Eu não curti. Achei forte...

De repente vi no cardápio uma costelinha de porco... Quiz provar, óbvio ! rsrs Só que ela vinha regada com mel.... muuuuito doce. A mistura até que era legal, a carne estava gostosa e bem cozida, mas mega doce !

Esse foi o que eu mais gostei... Bem dificil de comer ! Espalha pra todo lado !!! rsrs Mas mega crocante e caprichadinho a beça ! Recheio some no meio de tanto cabelinho ! Mas é bem gostosinho....

Crocante.... Delicioso !!!! Adorei !

E esse foi o pior..... Um montinho de arroz enrolado em uma folha amaaaaaaarga a beça ! Nosssa ! Foi o pior prato que provamos ! Na verdade só eu comi esse, né ?

Era um arroz todo grudadinho.... amargo pra caramba..... e colava na boca..... nao foi aprovado.....

Duro foi que ele pegou todo o amargo da folha..... ficou muito, mas muito amargo mesmo...

E esse era de carne suína com massa folhada e gergelim. Bem legal mas pouco recheio....

Bom, como experiência, valeu mesmo pois a comida é diferente e saborosa, misturando texturas e sentidos...

Mas pra ser bem sincera, não sei se iria dinovo... É meio caro, porções pequenas, demora um pouquinho.....

Na minha opinião acho que vale a pena conhecer.

Ping Pong - www.br.pingpongdimsum.com.br

Rua Lopes Neto, 15 - Itaim Bibi - SP - Tel.: 11 3078-5808

Feliz 2012 !!!!!!

Começou 2012!!!!!!

É.... 2011 foi ótimo porém um pouco complicado...

Mudei de emprego, fiquei feliz por isso ! Muito, mas muito trabalho ! Era isso que eu queria !

Mas por outro lado não sobrou tempo pra postar tudo o que eu queria ( e fazia ! ) aqui no blog !

E com o computador de casa quebrado e 3 meses na assistência técnica, ficava impossível postar minhas aventuras na cozinha !

Agora, depois de um processo na DELL, o ressarcimento do valor do computador e o Natal, comprei um MAC de presente para o Edi e consequentemente para mim também !

Cá estou eu novamente !

Vou tentar ser mais assídua, juro juradinho ! Mas não vai dar pra ser diário como era antes ! Snif.....

Mas, espero que todos tenham tido um ótimo Natal, recheado de comidinhas gostosas e um ano novo iluminado !

O meu foi com muitas receitas novas e desafios de fazer minhas receitinhas dos cursos que fiz darem certo.... E DEU !!!!!!!!

Caraca ficou tudo delicioso....

Natal foi com Leitoa assada, farofa, maionese, arroz com salsa e de sobremesa Creme Brullé ! Yes! Ficou tudo show e o creme brullé foi um sucesso !

Reveillon teve Lombo Assado ( usei a renda de porco que a Chef Benê ensinou no curso....) e ficou o bicho ! - trocadilho engraçadinho...... rsrsr

Leitoa também, claaro ! Lentilha, Salada Fattouch e arroz de cachaça ! Sobremesa ? Malabie !

Yes again !!! Suuuuuucesso !

É.... apesar da chuva na praia, foi tudo bem legal ! Amigos elogiando o jantar.... Festinha animada no condomínio e uma semaninha de férias pra coroar o início de um novo ano !

Comemorei 7 lindos anos de casada, certa de que esta crise dos 7 anos é só para os casais que já estão abalados..... rsrs

E bora tocar mais um ano com muuuuuuita energia !

Feliz ano novo para todos os meus leitores e amigos e que eu consiga postar muuuuuuitas receitinhas e comentários por aqui este ano !!!

Juro juradinho ! rsrsr

Beijos e ótimo ano pra todos nós !

Pomodori

Oi gente !

Quanto tempo, né ? Apesar de toda a correria, estou cheia de receitinhas e comentários de restaurantes !

Uma hora falta tempo, na outra o computador pifa.... Coisas da vida !

Mas, cá estou eu pra comentar sobre o Pomodori, um restaurante charmoso no Itaim Bibi que teve uma estória tumultuada com a saída do Chef Rueda, mas que agora parece que se acertou. Fecharam o Wine bar e aumentaram o salão do Pomodori, mas sentar perto da cozinha é uma péssima pedida... O povo da cozinha fala alto mesmo, bate as panelas e não se entimida ao ver os fregueses ali por perto.

O salão é bem bonito e os preços dos pratos são justos, mas as bebidas..... Ah, esse é o meu dilema nos restaurantes ultimamente..... Cobram demais, exageradamente, nas bebidas e nem mostram os preços no cardápio.... Pra não assustar ???

Eu pedi uma massa que era um tipo de um pastelzinho recheado com leitoa assada e molho de carne, beeeeeem salgado. Mas estava bem saboroso e com um gostinho de carne de porco ao fundo...

Se não fosse tão salgado aquele molho !!!!

O Edison pediu um gnocchi com molho de carne e não estava nada de mais... Normal... Meio decepcionante, mas não foi dos piores.

Nem quisemos provar a sobremesa...

Pomodori - R. Renato Paes de Barros, Itaim Bibi - SP

www.pomodori.com.br

Arriba, arriba, arriba !!!

Totopo com salsa mexicana !

Toda quinta feira, no jornal O Estado de SP, tem um caderno chamado PALADAR, que é um caderno de gastronomia bem variado, com matérias legais, indicação de restaurantes, receitas, colunas dos chefs dos restaurantes e produtos e novidades.

Resumindo: é nota 10 !

Na quinta anterior ao feriado mexicano de 5 de maio, mencionaram sobre o feriado e indicaram fornecedores de comida mexicana, deram algumas receitinhas e me empolguei em experimentar os "totopos" da Jerusa, que é especialista em tortillas e totopos e comprei um sacão que ela veio me entregar.

Fresquinhos e crocantes: totopos !

Aí eu precisava fazer alguma coisa pra comer com os totopos, né ? E não podia dar trabalho, tinha que ser alguma coisa prática, porque era final de semana do dia das mamys, iríamos para a praia e ninguém queria ficar na cozinha !!! rsrs.

Procurei a receita da "Salsa Mexicana" por que o Edison e o papys adoram uma pimentinha !

Primeiro cortei os tomates, sem semente, bem picadinhos. E a cebola também.

Cortei meio pimentão vermelho, bem picadinho também...

... e juntei uma lata de tomate pelado, bem cortadinho. Misturei tudo e temperei com flor de sal, pimenta do reino, aji no moto, salsa verde bem picadinha e dois dentes de alho picados.

Misturei tudo e reservei pra servir geladinho no dia seguinte. Aí o molho ficou com mais caldinho e os sabores mais acentuados.

Antes de servir, coloco o molho de pimenta e misturo bem...

Ficou jóia!

Para as meninas, eu coloquei o molho de pimenta tabasco verde, que é mais leve.

Para os meninos, coloquei o molho de pimenta caseiro do Edison e ficou o bicho ! Quente !!!!!

E servimos estes petiscos na praia, no final de semana que São Pedro mandou de presente para as mamães... What a weekend !

Totopos da Jerusa - jlmassasmexicanas@hotmail.com

Comercial: (11) 4666-4893

Cel: (11) 8299-3243

Achamos nosso cantinho em Campos do Jordão !!!

Estávamos a fim de curtir o feriadão e eu queria dar uma fugidinha da "areia"... E reservei uma pousadinha em Campos do Jordão, não tão próxima da muvuca, mas em um lugar calmo que em minutinhos chegaríamos ao centrinho de Capivari.
Ótimo, não ?
Não !!!!!
EXCELENTE !!!!!

Ficamos na pousada CONFRARIA DA TERRA, com estilo "Bed & Breakfast", de apenas 5 suites e com um atendimento muito, mas muito acolhedor.
Vista da janela do nosso quarto: muito verde e muita tranquilidade !

Pra começar, a pousada cheirava bem, cheirinho de casa, roupa de cama gostosa e cheirosinha.... Parecia lá em casa !!!

Quem já ficou em algumas das pousadas de Campos do Jordão sabe: algumas cheiram a mofo, por isso o meu comentário ! Got it ? rsrs

Em uma das noites, o meu resfriado querido, me deixou numa preguiça danada e não quisemos sair, aí o atendente da pousada, o Humberto, nos disse que eles serviam alguns caldos e cremes a noite. Ah, não tive dúvida: pedi o meu Caldo Verde !
Por R$ 15,00 reais, serviram um caldo verde delicioso, cremoso, bem temperadinho...

... e com torradinhas fresquinhas, quentinhas e crocantes !

Se eu soubesse... pediria um caldinho toda noite !!!! rsrs

E pensa que era só isso ? Todas as tardes havia um Chá da Tarde a disposição dos hóspedes, com bolo, biscoitinhos e chás diversos.

Olha só o bolo que lindo !!! rsrs

Gente, depois de passear, fazer trilha, caminhar, no final da tarde o sol começa a ir embora e o friozinho vai chegando... Vocês não tem ideia de como esse chazinho cai bem !

Agora: depois de tudo isso, você deve estar se perguntando... Mas... e o café da manhã ???
Ah... Esse é um capítulo a parte !

Em um charmoso e pequeno salão, o café era servido todas as manhãs das 9:00 as 12:00 horas !
Sem pressa...

Salão do Café da Manhã

Com um capricho e um carinho todo especial, D. Sônia e suas ajudantes colocavam mil delicias para o café da manhã. Sim, mil porque era tanta coisa, tanta variedade só pra nós que não sabíamso o que comer primeiro !!!

Variedade de pães: francês, de forma, integral, de milho, caseirinho...

... pão doce, de côco, com creme, de maçã com canela...

... e pão de queijo sempre quentinho !!!

Você escolhe o seu ovo: frito, mexido, pochê ou cozido !

Além da variedade dos pães, a cada dia uma novidade: torta de frango, empadinhas...

Tudo bem quentinho: chá, café, leite. E os gelados: iogurte, coalhada, creme de frutas e gelatina...

... as frutas fatiadas, fora a fruteira recheada de maçã, pera, ameixa, caqui, kiwi, uva e banana !

... geléias artesanais que ficavam em cada uma das mesas...

Frios, queijo branco, sucos, frutas e água.

Eu e o Édi já decretamos que esta é a nossa pousada em Campos. Atendimento muito hospitaleiro, serviço muito atencioso, café caprichado e quartos arejados e confortáveis !



Confraria da Terra - Campos do Jordão.
http://www.confrariadaterra.com.br/