Eu adoro azeite... Português então, sou apaixonada !!!! rsrs
Mas tem horas que variar o sabor, inovar, realçar é a melhor pedida. Pensando nisso, me coloquei na frente destes dois itens e pensei: o que é mesmo que eu posso colocar aqui ????
Juntei ao azeite, o sal marinho que comprei em Figueira da Foz - Portugal (forte, saboroso, grosso) e juntei 6 dentes de alho espremido, pimenta calabreza porreta, pimenta do reino moída na hora e um pouquinho de Meu Segredo.
Sentindo-me uma bruxa, mexi com uma coher e já salivei com o delicioso cheirinho que subia do pote... Pensei comigo: isso vai ficar booooommm....
Deixei duas semanas fechadinho no pote de vidro, guardado no fundo do armário pra esquecer mesmo que ele existia.
Hoje, uso ele em diversas ocasiões: saladas, pra temperar uma maionese de legumes, pra colocar na sopa, pra misturar no queijinho cottage ou na coalhada pra temperar, ou simplesmente para realçar algum prato !
(até em cima do arroz branco fica gostoso!!! rsrs)
Agora vivo querendo renovar meus azeites !!!! Ficou super saboroso e marcante, por causa da pimenta calabreza, né ?
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