Batata ? Adoooooooooro ! - Parte 2

Melhor que ter uma receita é receber algumas variações !!

Vejam só a receitinha que minha prima Alessandra - a San - me mandou.

E vamos combinar que nós duas curtimos um Alho Poró........ rsrs. Néam prima ?

Show esta receita, San !!! Valeu !!

Torta de Batata Gratinada com Alho Poró

Ingredientes:

Alho Poró ( adooooooooroooooo )
1 colher de (sopa) manteiga
15 batatas ( usei umas 8 )
500 ml de creme de leite fresco
1 dente de alho
5 colheres (sopa) de sal grosso)
sal

noz moscada

pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparo:
Descasque as batatas e fatie-as longitudinalmente em tiras bem finas, coloque-as num escorredor, junte o sal grosso e misture bem, esse processo é para a batata soltar o amido, por isso lave-as em água corrente posteriormente. Reserve.

Em um panela, aqueça o alho poró fatiadinho na manteiga, em seguida coloque o creme de leite fresco, com a noz moscada, a pimenta e o sal, adicione as batatas e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, em seguida em uma assadeira redonda esfregue o dente de alho para que fique untada com o óleo do alho.

Disponha as batatas e o creme e leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno 180ºC.