Adoro costelinha de porco, seja assada no forno, na churrasqueira, frita, refogada..... de qualquer jeito !!!!
E achei esta receita uma dilíiiiiicia !!!
Costela de Porco na Cachaça
Ingredientes:
Uma peça de costelinha de porco inteira
1 colher de café de pimenta calabresa
1 colher de chá de alecrim moído
500 ml de cachaça
1 xícara de extrato de tomate
Sal
Pimenta do reino
Modo de Fazer:
Em um refratário, coloque a costelinha e todos os temperos. Deixe marinar por 5 horas.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno a 180°, por algumas horas. Depois, retire o papel alumínio e todo o líquido do refratário. Leve ao forno a 220° por mais uns 30 minutos.
Eu adoro decorar com tirinhas bem fininhas de limão cravo: Corto o limão ao meio mas no comprimento. Tiro o miolinho branco e fatio em meias rodelas, bem fininhas. Decoro em cima e nas laterais. Fica lindo !
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