Tenho feito algumas aulas de culinária e sinto que tenho aprimorado minhas receitas sutilmente...
No curso da Chef Benê Ricardo, além de nos divertirmos muito com esta pessoa maravilhosa, aprendi um canapezinho simples, gostoso pra caramba e simples de fazer. Bom, pelo menos eu achei simples, né ? rsrs
Vamos a receitinha dos canapés!
Canapés de presunto parma com molho de alcaparras
Ingredientes
fatias de pão de forma
maionese
presunto parma fatiado finamente
alcaparras
limão
salsa picadinha
azeite honesto
sal
pimenta do reino
Modo de fazer
Faça o molho de alcaparras: pique bem as alcaparras e coloque em uma vasilha. Junte a salsa picadinha e o azeite. Cubra as alcaparras com o azeite. Tempere com o limão, pimenta do reino e confira o sal. Reserve.
Com um cortador redondo, corte rodelinhas de pão de forma, para servirem de base para o canapé. Se não tiver o cortador, deixe em quadradinhos mesmo.
Leve os pedacinhos de pão ao forno pra dar uma leve torradinha, bem leve mesmo ! Só pra não ficar desmanchando.
Passe maionese em cada pedacinho de pão, enrole a fatia de presunto parma de modo que fique parecendo um ninho. Assim o molho que será colocado em cima do presunto não ficará escorrendo e ficará no centro do canapé.
Coloque o molho com cuidado com a ajuda de uma colherzinha de café e sirva logo em seguida.
Fica divino !!!
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