quinta-feira, 19 de agosto de 2010

Esta família é muito unida !!!!

Não, não vai começar o "A Grande Família" !!!!! kkkkk

Mas a família em questão é a Zagato / Sleiman que estão afiadíssimos na cozinha !
O Guilherme é o expert das Tortillas que já falamos aqui...
E a San (Alessandra) está "profissa" demais nos Cupcakes Doces e Salgados.

Atendendo aos meus seguidos e inúmeros pedidos, ela mandou a receita e as fotos do passo-a-passo ! Olha só que capricho !!!!

Vou colocar aqui a receita nas palavras dela pois tem algumas considerações bem legais e importantes:

Cupcake Salgado de calabresa e queijo da SAN

Ingredientes da Massa:
1 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de bicarbonato
3 colheres (chá) de óleo (usei de canola)
1/3 xícara (chá) de leite
1 ovo


Ingredientes do recheio:
1/2 gomo de calabresa picada
1 tomate pequeno sem semente picado
1/4 de cebola picada
3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara de mozarela picada
1 colher (chá) de orégano

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em 200º. Coloque a calabresa picada sobre 2 folhas de papel toalha e leve ao microondas por 1 minuto em potência máxima, aguarde até que ela esfrie.
Misture todos os ingredientes do recheio, junte o ovo (levemente batido), o óleo e o leite. Some o restante dos ingredientes da massa. Resultará em uma massa consistente e um pouco empelotada (é normal).

Coloque em forminhas próprias, salpique parmesão e leve ao forno até que estejam dourados. Essa receita rende 8 muffins.
Dica: Espere esfriar para retirar das forminhas de papel.

Fiz o dobro da receita e utilizei essas forminhas de silicone que minha vizinha Lilian aqui do Jamba comprou no E-bay.
Fiz tbem em uma embalagem de papel conforme diz na receita para poder testar.

As forminhas de silicone são o máximo! Super fáceis de tirar e muito práticas.....

Os muffins prontos no prato dá para perceber que o formato de coração fica um tanto deformadinho.....

Os muffins da massa de papel foram super difíceis para comer, pois quente o queijo gruda no papel e frio também está grudado e rasga ao tentar tirar.... Não gostei!!!! Ainda bem que a vizinha comprou essas forminhas!!!!


Eles, prontinhos para o nosso ataque... rrsrsrsr.
E como não podia faltar um super herói presente, temos a bandeja do BEN 10 !!! rrsrsrsrsr


Aê, San !!! Valeu pelo envio da receita !!! Ficaram lindos !!!!









*** Siga-nos no TWITTER: www.twitter.com/foodandtips ***

Nenhum comentário:

Postar um comentário